Коптильня, конструкция и рецепты...

[Camel Trophy]

Мужчины! Умы! Гурманы! Подскажите рецепты, конструкции установок холодного, гарячего копчения, поделитесь опытом!  Бочки не рассматриваются! В идеале два в одном! Чем более стационарное устройство! Тем лучше...
По душе отакое!
1 – камера холодного копчения 2 – камера горячего копчения 3 – емкость под опилки 4 – зольная камера 5 – дровник 6 – направление дыма 7 – уголки перекрытия

[LonelyWolf]

Вот и вся коптильня... Шучу,конечно. ))))

[Андрій]

офигеть. .Вадим, кото ты уже решил закоптить?

[Sergik32]

От коптильня класна